杯が満ちるまで on web

オフィス トイボックスの櫻井です。

映画「吟醸王国しずおか」の斗瓶会員として活動して下さっていたＳさんが
転勤のためこの春静岡を離れることになり、有志で送別会を行いました。

Ｓさんは大の静岡酒ファン、中でも「開運」がお気に入りだそう
その知識は奥深く、日本酒初心者の私には難しくて
「へぇ〜」とうなずきながらも何のことかよくわからないことも・・・
そんなＳさんが知恵を貸してくれるということは、鈴木真弓監督も心強かったことと思います

Ｓさんは静岡県内に２年勤務してたとはいえ、静岡市内の地酒を扱う居酒屋は
余りご存知ないとのことで、今回は数件をはしごすることになりました

まず１軒目は「狸の穴」
地酒のラインナップもさることながら、この店の魅力はご主人と女将さんの人の良さ


今日のお通し。わさびの葉を漬けたのが美味しかった〜


何と、１４年前の「國香 大吟醸」
日本酒っぽくない味わい・・・貴腐ワインのような、深い余韻を感じるような・・・
「國香」には「冷たく澄んだ月」のようなイメージを持っていましたが、
この１４年ものはもっと香りも味もやさしく舌に広がるような感じでした


続いて、Ｓさんご持参の「開運 作波瀬正吉」
今は亡き名杜氏、波瀬正吉さん「作」の大吟醸です
「作」を強調してるのは、現在流通しているのはもう「作」の文字ではなく、
波瀬杜氏の意思を引き継ぐ「伝」だからなんです
この貴重なお酒は、フルーティーなのにキレがあり、
「これぞ名酒」というような誇りが感じられました。
「吟醸王国しずおか」パイロット版に登場する波瀬杜氏のお顔を思い出しながら、
しみじみと味わわせていただきました

２軒目は「竹島」へ
カウンターに美味しそうな食材が並ぶ、明るいお店です
フグの干物（といっても半干しな感じ、肉厚でぷりぷり）がすっごく美味しかったです
（すぐにがっついたため、写真を撮り忘れました）


こちらはＳさんご持参の「玉川 生もと純米酒　コウノトリ」京都のお酒です。
一応ラベルは撮影したものの、私はこの時点で酔っぱらっていたため
味はどんな風だったのかさっぱり思い出せません

私は翌日用事があるので、この辺りで退出いたしましたが、
その後も居酒屋めぐりは続いたらしいです
たまには予約なしでふらりと飲み歩くのも良いもんですね♪

静岡の地酒は個性豊かですがどれも飲みやすいので、日本酒以外を好む方はもちろん、
普段アルコールは飲まない方でもお口に合うと思います。
日本酒は飲み慣れていないと銘柄もわからず、なかなか注文しにくいかも知れませんが、
ぜひお店の方に「おすすめの地酒はありますか？」と声をかけてみて下さい
どこのお店でも、そんなに値段は張らなくても美味しいお酒を必ず出してくれると思いますよ

（※文中のお酒に対する感想はあくまでも日本酒初心者である私の主観です）